Wolfgang K. Buck / Kerstin Hohendorf

Marmeladenträume

Beste Rezepte vom Marmeladeur

Wer das Glück hatte, schon einmal Bucks Kreationen probieren zu dürfen, weiß, dass nicht nur die Namen seiner mittlerweile über 250 Marmeladensorten verführerisch klingen.

In Kooperation mit NDR 1 Radio MV und NDR 1 Niedersachsen
80 Seiten / 28 Farbfotos
3. Auflage / Hardcover (Spiralbindung)
Format: 16,5 x 24,00 cm
Euro 12,90 / SFr 23,00
ISBN 978-3-356-01209-5

Kerstin Hohendorf (Text) / Christine Becker (Fotos)

Der Sonntagskuchen von NDR 1 Radio MV

Das Backbuch zur gleichnamigen beliebten Serie des Radiosenders NDR 1 Radio MV

64 Seiten / 20 Farbfotos / 1 Karte
2. Auflage / Hardcover (Spiralbindung)
Format: 16,5 x 24,0 cm
Euro 12,90 / SFr 23,00
ISBN 978-3-356-00924-8

Kerstin Hohendorf (Text) / Christine Becker (Fotos)

Himmlische Sonntagskuchen von NDR 1 Radio MV

Und wieder sind es die Hörerinnen und Hörer, die mit ihren erprobten Lieblingsrezepten Qualität, Vielfalt, Überraschung und kulinarischen Genuss garantieren - vom »Kaiser-Friedrich-Kuchen« bis zum »Schneeflöckchen«.


64 Seiten / 22 Farbfotos
Hardcover (Spiralbindung)
Format: 16,5 x 24,0 cm
Euro 12,90 / SFr 23,00
ISBN 978-3-356-01023-7

Uwe Grützmacher (RText) / Christine Becker (Fotos)

Grillen wie die Weltmeister von NDR 1 Radio MV

Pfiffige Rezepte der Klippengriller

Grillen kann jeder?! Sicher. Aber wie die Weltmeister? Vielleicht ... vorausgesetzt, man befolgt die Tipps in diesem Buch!

64 Seiten / zahlreiche Farbfotos
Hardcover (Spiralbindung)
Format: 16,5 x 24,0 cm
Euro 12,90 / SFr 23,00
ISBN 978-3-356-01072-5

Frieda Ritzerow

Mecklenburgisches Kochbuch

Reprint des Originals von Frieda Ritzerow aus dem Jahr 1868

Das »Mecklenburgische Kochbuch« bietet neben einer umfangreichen Rezeptsammlung auch eine Anleitung für Anfänger und gibt praktische Hinweise zur zweckmäßigen Kücheneinrichtung.

448 Seiten
9. Auflage / Hardcover
Format: 12,5 x 20,5 cm
Euro 11,90 / SFr 21,30
ISBN 978-3-356-00212-6

Fisch-Kochbuch

Reprint der Ausgabe von 1896

109 Rezepte, die von jedermann nachzuvollziehen sind, bieten u. a. Zubereitungsarten für Hering, Aal, Scholle, Steinbutt und Lachs sowie zur Verfeinerung der Gerichte verschiedene Saucen.

Westdeutscher Fischerei-Verband (Hrsg.)
48 Seiten
2. Auflage / Hardcover
Format: 12,5 x 20,5 cm
Euro 7,70 / SFr 14,00
ISBN 978-3-356-00750-3

T. Hammerl

Norddeutsches Kochbuch

Reprint des Originals von Traugott Hammerl aus dem Jahr 1898

Das Kochbuch vermittelt einen Einblick in die Esskultur sogenannter »höhergestellter« Kreise Norddeutschlands am Ende des 19. Jahrhunderts.

296 Seiten
3. Auflage / Hardcover
Format: 12,5 x 20,5 cm
Euro 10,00 / SFr 18,30
ISBN 978-3-356-00211-9